Le Physalis

Cuisine française raffinée avec des ingrédients locaux.

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Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30; Samedi: 19h00 - 22h30; Dimanche: Fermé
Prix: 20-50 €
Adresse: 23 Bd Victor Hugo, 44600 Saint-Nazaire, France
Site Web: https://lephysalis.fr
Téléphone: +33 2 40 22 34 56

Le Physalis est un charmant restaurant situé au 23 Boulevard Victor Hugo, à Saint-Nazaire, France. Ce lieu convivial offre une cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux de saison, avec des plats savoureux qui ravissent les papilles. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le port de Saint-Nazaire ou le célèbre sous-marin Espadon, ajoutant une touche d'aventure à leur sortie. Le Physalis se distingue non seulement par sa gastronomie, mais aussi par son emplacement stratégique au cœur de cette ville dynamique.

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Large choix de menus

Terrine de foie gras de canard maison à la fleur de sel parfumée au Monbazillac

La terrine de foie gras, subtilement parfumée au vin de Monbazillac et à la fleur de sel, offre une expérience gustative raffinée. La douceur du vin équilibre parfaitement la richesse du foie gras, tandis que la touche de sel rehausse les saveurs. Chaque bouchée est un véritable délice, alliant tradition et finesse. Une entrée incontournable pour les amateurs de gastronomie française.

Poêlon de 12 escargots au beurre persillé

Les 12 escargots servis dans une poêle chaude avec du beurre persillé sont un véritable délice. La cuisson est parfaite, et le beurre fondant rehausse la saveur des escargots tout en apportant une touche d'herbes fraîches. Chaque bouchée offre une expérience savoureuse, bien que j'aurais apprécié une pointe d'ail pour accentuer encore plus le goût. Un plat classique qui ravira les amateurs de gastronomie française.

Magret de canard gras des Landes au miel d'acacia

Le magret de canard des Landes au miel d'acacia est un véritable délice. La cuisson est parfaitement maîtrisée, offrant une chair tendre et juteuse, tandis que le miel d'acacia apporte une douceur subtile qui rehausse les saveurs. L'équilibre entre le salé et le sucré est remarquable, faisant de ce plat une expérience gustative agréable. Une belle façon de découvrir les richesses du terroir français.

Pavé de cabillaud breton sans arêtes aux légumes du marché

Le steak de cabillaud breton désossé est un véritable délice. La texture du poisson est parfaite, fondante en bouche, accompagnée de légumes du marché qui ajoutent une belle fraîcheur au plat. Chaque bouchée révèle des saveurs délicates, bien équilibrées. C'est un choix judicieux pour ceux qui recherchent une expérience culinaire à la fois simple et raffinée. Une belle découverte à savourer sans hésitation.

Souris d’agneau braisé aux épices

Le jarret d'agneau braisé aux épices est un véritable délice. La viande, tendre et savoureuse, se détache facilement de l'os, révélant des arômes riches et bien équilibrés. Les épices ajoutent une profondeur qui rehausse le plat sans l'écraser. Servi avec un accompagnement simple, ce plat est à la fois réconfortant et raffiné. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de viande.